Как сушить посуду без подставки для посуды: 10 практических методов, которые действительно работают

Вы можете сушить посуду без подставки для посуды, используя чистое впитывающее полотенце, положенное на стол, накинув посуду на ручку дверцы духовки, поместив посуду вертикально в дуршлаг или высушивая на воздухе сложенным банным полотенцем. Эти методы сушки без использования стойки работают независимо от того, имеете ли вы дело с небольшой кухней, сломанной стойкой, путешествием или просто ищете компактную альтернативу традиционной стойке для сушки посуды.

Согласно опросу домохозяйств 2022 года, почти каждый четвертый житель городской квартиры сообщает, что ему не хватает места на стойке для полноразмерной сушилки для посуды. Независимо от того, находитесь ли вы в квартире-студии, в доме на колесах, в сдаваемой на время отпуска или просто между стойками, зная как сушить посуду без полка для посуды это действительно полезный жизненный навык. В этом руководстве описаны 10 проверенных методов, параллельное сравнение, советы по гигиене и ответы на наиболее распространенные вопросы.

Почему вам может понадобиться сушить посуду без стойки

Существует больше причин, чем вы могли бы ожидать, чтобы отказаться от стойки, и каждая из них требует немного другой стратегии сушки.

• Ограниченное пространство на стойке : В квартирах-студиях и компактных кухнях часто не хватает 12–18 дюймов рабочей поверхности, необходимой для стандартной стойки.
• Сломанная или отсутствующая стойка : Ваша стойка треснула, заржавела, или вы просто переехали и еще не купили ее.
• Путешествие или временное жилье : Отели, Airbnbs, дома на колесах и кемпинги редко включают в себя специальную сушилку.
• Минималистский образ жизни : Некоторые семьи сознательно предпочитают не иметь стеллажа, чтобы на прилавках не было беспорядка.
• Сушка негабаритных вещей : Большие кастрюли, противни и разделочные доски зачастую не помещаются на стандартные стойки.

10 лучших способов высушить посуду без подставки для посуды

Лучшие методы сушки посуды без подставки для посуды варьируются от сушки полотенцем для рук для ускорения до сушки на дуршлаге для удобства без помощи рук, каждый из которых имеет свои собственные компромиссы в отношении усилий, гигиены и использования пространства.

1. Постелите на стол чистое впитывающее полотенце.

Разложить на столе толстое чистое кухонное или банное полотенце и положить на него вымытую посуду — это самый простой и наиболее доступный метод сушки без использования стойки.

Поставьте тарелки на край, прислонив их к фартуку или стене. Положите миски лицевой стороной вниз под небольшим углом, чтобы вода стекала по краям, а не скапливалась внутри. Чашки и стаканы следует ставить вверх дном, чтобы жидкость стекала. Стандартное банное полотенце (27 x 52 дюйма) вмещает полный набор посуды для 2 человек за одну загрузку. Замените или переверните полотенце, когда оно станет насыщенным — намоченное полотенце под посудой может фактически замедлить высыхание и способствовать росту бактерий, если оставить его более чем на 2–3 часа.

2. Немедленно высушите вручную тканью из микрофибры.

Сушка посуды вручную сразу после мытья чистой тканью из микрофибры — самый быстрый метод: посуда высыхает, убирается и убирается с прилавка в течение нескольких минут.

Салфетки из микрофибры впитывают до в 7 раз больше своего веса в воде и оставьте стекло без разводов. Используйте одну ткань за один сеанс сушки и стирайте полотенца после каждых 2–3 использований, чтобы предотвратить перенос бактерий. Главное правило гигиены: никогда не используйте тряпку, которая касалась чего-либо, кроме чистой посуды — никаких столешниц, рук и пятен. Исследования Университета Аризоны показали, что кухонные салфетки, используемые для различных целей, содержат значительно более высокую бактериальную нагрузку, чем специальные салфетки для сушки.

3. Используйте дуршлаг или сито для макарон в качестве временной подставки.

Большой дуршлаг, помещенный в раковину или на стойку, действует как удивительно эффективная импровизированная сушилка для чашек, кружек и маленьких мисок.

Поместите кружки и чашки вверх дном на внешние края дуршлага или в чашу большого дуршлага. Маленькие миски могут располагаться внутри под углом. Этот метод удерживает посуду над столешницей, обеспечивает циркуляцию воздуха со всех сторон и сливает воду прямо в раковину, если дуршлаг расположен над ней. Он лучше всего подходит для круглых предметов и менее подходит для тарелок или плоских сковородок.

4. Накиньте предметы на ручку дверцы духовки.

Подвешивание легких предметов, таких как кружки, мерные чашки или посуда, на ручку дверцы духовки — это творческий и компактный способ сушить посуду на воздухе без использования стойки.

Лучше всего это работает, когда духовка выключена и остыла. Ручка позволяет удобно держать за ручки 4–6 кружек. Свернутое кухонное полотенце, накинутое на ручку, сначала защищает поверхность духовки и собирает капли. Не вешайте тяжелые предметы, такие как чугунные или керамические голландские духовки — ручка большинства бытовых духовок рассчитана только на легкое использование, а не на длительные весовые нагрузки.

5. Используйте посудомоечную машину в качестве сушилки (даже не запуская ее)

Если у вас есть посудомоечная машина, вы можете поместить вымытую вручную посуду на открытые стойки посудомоечной машины для сушки на воздухе, даже не запуская цикл — это встроенная сушильная стойка, которую большинство людей игнорируют.

Выдвиньте нижнюю и верхнюю полки, загрузите чистую посуду, вымытую вручную, в обычном положении и оставьте дверцу посудомоечной машины слегка приоткрытой для обеспечения циркуляции воздуха. Посуда высыхает на воздухе в течение 1–2 часов без использования места на стойке. После высыхания посуду можно оставлять в посудомоечной машине до тех пор, пока она не понадобится, что полностью сокращает этап укладки. Это один из самых малоиспользуемых кухонных лайфхаков для малогабаритной кухни.

6. Перепрофилируйте решетку для охлаждения (решетку для выпечки).

Проволочная решетка, используемая для выпечки, конструктивно идентична многим стойкам для сушки посуды и может удерживать тарелки, миски и кружки в вертикальном положении, обеспечивая при этом полную циркуляцию воздуха под ней.

Поместите сложенное полотенце или противень под решетку для охлаждения, чтобы собирать капли. Большинство стандартных охлаждающих стоек размером в поллиста (10 x 15 дюймов) могут вместить 4–6 обеденных тарелок в вертикальном положении, если они стоят на ребре между отверстиями проволочной решетки. Это идеальный инструмент двойного назначения для кухонь, где каждый предмет должен выполнять более одной функции.

7. Прислоните тарелки к фартуку или внутри шкафа.

Если поставить тарелки вертикально и прислонить их к фартуку или внутренней стене открытого шкафа, они смогут сушиться на воздухе вертикально, занимая минимальное пространство на горизонтальной стойке.

Вертикальная сушка на самом деле происходит быстрее, чем укладка пластин в горизонтальном положении, поскольку обе стороны подвергаются воздействию воздуха, а сила тяжести эффективно притягивает воду вниз. Положите сложенное полотенце у основания, чтобы собрать капли и предотвратить скольжение. Что касается шкафов, оставьте дверцу открытой и убедитесь, что внутренняя часть шкафа чистая и сухая, прежде чем использовать ее в качестве зоны сушки.

8. Используйте резиновый коврик для раковины или силиконовую подставку.

Резиновый коврик под раковину или силиконовая подставка, помещенная внутри раковины, служит приподнятой дренажной поверхностью, на которой посуда может сушиться на воздухе прямо над сливом, не занимая при этом места на стойке.

Это особенно хорошо работает для более крупных предметов, таких как кастрюли, сковороды и противни, которые в любом случае переполнят стандартную решетку. Сливные каналы в резиновом коврике для раковины удерживают посуду над стоячей водой. Основное ограничение заключается в том, что вы не можете использовать мойку для других задач, пока сохнет посуда — планируйте мытье посуды в зависимости от наличия раковины.

9. Вешайте предметы на крючки или перфорированную доску.

Установка нескольких клейких крючков под шкафом или на перфорированной стене позволит чашкам, кружкам, половникам и посуде подвешиваться и полностью сушиться на воздухе вне прилавка.

Съемные крючки командного типа, рассчитанные на 3–5 фунтов, позволяют удерживать кружки за ручки бесконечно долго. Это стационарное решение без стоек, популярное на кухнях в минималистском и скандинавском стиле. Ряд из 6 крючков под шкафом не занимает места на стойке и может выдержать сушильную нагрузку целого набора кружек и посуды. Поддоны для капель или сложенное полотенце на стойке внизу собирают первоначальный сток воды.

10. Сверните банное полотенце в качестве подставки.

Свернув толстое банное полотенце в плотный цилиндр и положив его на стол, вы создадите мягкий впитывающий выступ, к которому тарелки и миски смогут надежно прислоняться во время сушки.

Одно стандартное банное полотенце, свернутое примерно до 4 дюймов в диаметре и 24 дюйма в длину, обеспечивает достаточную поддержку, чтобы опереться на 6–8 тарелок. Он впитывает капли, смягчает деликатную керамику и не требует дополнительных затрат. Разверните, постирайте и используйте повторно. Это особенно полезно для кемпинга, кухни на колесах или в любой ситуации, когда вам нужна временная установка для сушки, в которой уже есть под рукой только те предметы, которые уже есть.

Сравнение методов сушки посуды без стеллажа

Каждый метод имеет разные преимущества в зависимости от оборудования вашей кухни, имеющихся инструментов и количества посуды, которую вам нужно высушить. Используйте эту таблицу, чтобы выбрать лучший вариант для вашей ситуации.

Советы по гигиене при сушке посуды без стойки

Самый большой гигиенический риск при сушке посуды без подставки — это использование грязной или влажной ткани, которая повторно загрязняет чистую посуду — всегда используйте только что выстиранные поверхности для сушки и никогда не оставляйте посуду на мокром полотенце более чем на два часа.

Вот основные правила гигиены, которые следует соблюдать независимо от того, какой метод без стеллажей вы используете:

• Используйте специальные салфетки для сушки. : Оставьте одно полотенце исключительно для вытирания чистой посуды. Никогда не используйте его для протирания прилавков, рук или пролития жидкости. Было доказано, что ткань, использованная на обеих поверхностях, переносит бактерии группы кишечной палочки на чистую посуду за одно использование.
• Стирайте сушильные полотенца каждые 2–3 использования. : Влажное кухонное полотенце может содержать миллионы бактерий после 2 дней использования. Стирайте в горячей воде (выше 140°F/60°C) для эффективной дезинфекции.
• Не складывайте мокрую посуду друг на друга. : Укладка влажной посуды удерживает влагу между поверхностями, замедляет высыхание и способствует росту бактерий и плесени. Оставляйте пространство между предметами для циркуляции воздуха.
• Сушка на воздухе более гигиенична, чем сушка вручную с использованием повторно использованной ткани. : Согласно исследованиям безопасности пищевых продуктов, сушка на воздухе правильно вымытой посуды приводит к снижению количества бактерий, чем сушка вручную тканью, которая использовалась более одного раза.
• Своевременно заменяйте пропитанные полотенца : Пропитанное полотенцем под посудой — рассадник бактерий. Замените его в течение 2 часов или как только он станет заметно мокрым.

Как сушить определенные типы посуды без стойки

Разные типы посуды требуют немного разных подходов к сушке без использования стойки, чтобы полностью высохнуть без водяных пятен, полос или повреждений.

Бокалы и фужеры

Бокалы и фужеры лучше всего сразу сушить вручную безворсовой тканью из микрофибры, чтобы предотвратить образование пятен от воды и избежать риска опрокидывания при балансировке в перевернутом положении без поддержки.

Если вы сушите на воздухе, поместите стаканы вверх дном на чистое сложенное полотенце под небольшим углом, чтобы обод не сидел ровно — ободок, лежащий ровно на полотенце, задерживает влагу и может вызвать затхлый запах. Что касается бокалов, держите миску осторожно и сушите круговыми движениями, но не за ножку, чтобы избежать трещин на стыке.

Кастрюли и сковородки

Большие кастрюли и сковородки сохнут наиболее эффективно, если их поставить вертикально на край или положить на открытую решетку газовой плиты (когда она выключена), чтобы они высохли на воздухе, не загромождая прилавок.

В частности, для чугуна необходима немедленная ручная сушка — если оставить чугун сохнуть на воздухе, существует риск появления поверхностной ржавчины в течение 30–60 минут. После сушки рук поместите чугун на слабую горелку на 1–2 минуты, чтобы испарить оставшуюся влагу перед хранением.

Разделочные доски

Разделочные доски необходимо ставить вертикально, чтобы они должным образом высохли на воздухе — если положить их на полотенце, влага задержится на нижней поверхности, что деформирует деревянные доски и способствует росту плесени.

Прислоните деревянные или пластиковые разделочные доски к фартуку или в узком зазоре между холодильником и стойкой. Убедитесь, что поток воздуха достигает обеих сторон. В частности, никогда не следует оставлять мокрые деревянные доски лежать на горизонтальной поверхности.

Тарелки и миски

Плиты сохнут быстрее всего, если стоять по краям под углом, а не лежать ровно, потому что вертикальное расположение подвергает обе стороны воздействию воздуха и позволяет гравитации непрерывно сливать воду вниз.

Используйте любой приподнятый край — свернутое полотенце, фартук, дверцу шкафа — в качестве опоры. Миски следует ставить перевернутыми (лицевой стороной вниз) под небольшим наклоном, чтобы края были приподняты и вода стекала, а не скапливалась в утопленном основании.

Постоянная альтернатива сушилке для посуды

Если вы хотите навсегда отказаться от стойки для посуды, наиболее эффективными долгосрочными альтернативами являются сушильный коврик над раковиной, настенные крючки и специальная система ротации кухонных полотенец, которая каждый день поддерживает чистоту прилавков.

Коврик для сушки над раковиной или рулонная полка

Свернутый сушильный коврик из силикона или бамбука, помещенный прямо над раковиной, является лучшим постоянным решением с нулевым пространством на стойке для домохозяйств, которые ежедневно моют посуду вручную.

Эти коврики сворачиваются и хранятся в горизонтальном положении, когда они не используются, не занимают места на стойке и позволяют всей капающей воде стекать прямо в раковину. Они вмещают полные наборы посуды и могут хранить самые разные предметы: от кружек до обеденных тарелок и дуршлагов.

Настенный сливной шкаф (скандинавский стиль)

Настенный сливной шкаф с открытой полкой, установленный над раковиной, — популярное решение экономии места в скандинавском и японском дизайне кухни — посуда моется, помещается в навесной шкаф и капает прямо в раковину внизу.

Это полностью исключает встречную сушку и служит двойной цели - хранению посуды. Посуду можно переносить прямо из шкафа на стол, даже не убирая. Эта конструкция требует единовременных инвестиций в установку, но навсегда решает проблему стойки.

Система «Стирка и немедленная сушка»

Самый беспрепятственный перманентный метод — это просто высушить каждую вещь вручную сразу после стирки и убрать ее перед стиркой следующей вещи — для этого не требуется никакой сушильной поверхности.

Эта система хорошо подходит для семей из 1–2 человек с небольшим количеством посуды. Держите 2–3 чистые салфетки из микрофибры рядом с раковиной. Постирайте одну вещь, высушите, уберите, повторите. Посуда никогда не скапливается на стойке, а кухня всегда остается чистой. Основным недостатком является то, что сушка каждого изделия выполняется медленнее, чем сушка партиями на воздухе.

Временные и постоянные решения для сушки без стеллажей

Выбор между временным обходным решением и постоянной установкой без стоек зависит от вашей жизненной ситуации, планировки кухни и того, как часто вы моете посуду вручную.

Часто задаваемые вопросы: сушка посуды без подставки для посуды

Является ли сушка посуды на воздухе более гигиеничной, чем использование кухонного полотенца?

Да, в большинстве случаев. Сушка посуды на воздухе на чистой поверхности более гигиенична, чем сушка повторно использованным кухонным полотенцем. Исследования, опубликованные в журналах по безопасности пищевых продуктов, неизменно показывают, что кухонные полотенца, особенно те, которые используются для нескольких целей или используются более одного раза перед стиркой, несут высокую бактериальную нагрузку. Если вы сушите на воздухе, используйте чистую поверхность. Если вы сушите вручную, каждый раз используйте только что выстиранную специальную ткань для сушки.

Сколько времени занимает сушка посуды на воздухе без подставки?

Большинство блюд полностью высыхают на воздухе в течение 1–2 часов при комнатной температуре и достаточном потоке воздуха. Миски, помещенные лицевой стороной вниз на плоское полотенце без воздушного зазора, могут занять от 2 до 3 часов или дольше. Улучшив поток воздуха — поставив посуду вертикально, используя вентилятор или оставив окно открытым — можно сократить время сушки до менее 45 минут. Влажность также играет роль: в очень влажной среде (относительная влажность выше 70%) сушка на воздухе может занять значительно больше времени.

Можно ли сушить посуду в духовке?

Вы можете использовать остаточное тепло недавно использованной духовки (с слегка приоткрытой дверцей и выключенной духовкой), чтобы ускорить высыхание на воздухе. Однако никогда не помещайте влажную посуду в работающую духовку для просушки — термический удар от прямого нагрева может привести к растрескиванию керамики и стекла, а захваченный пар может повредить электронику духовки. Описанный ранее метод ручки дверцы духовки безопасен; помещать посуду в действующую духовку не рекомендуется.

Как быстрее всего высушить посуду без стойки?

Самый быстрый метод — немедленная сушка вручную чистой сухой тканью из микрофибры: посуда полностью сухая и ее можно убрать за считанные секунды. Второй по скорости — использование салатницы для мелких предметов, таких как посуда и чашки, которая механически удаляет поверхностную воду менее чем за 30 секунд. Для полных наборов посуды ополаскивание горячей водой непосредственно перед сушкой приводит к более быстрому испарению, поскольку тепло ускоряет потерю влаги с поверхностей.

Вызывает ли оставление посуды на мокром полотенце рост бактерий?

Да. Влажное полотенце под посудой, оставленное на месте более чем на 2–3 часа, создает теплые и влажные условия, идеальные для размножения бактерий. Обычные бактерии, обнаруживаемые на влажных кухонных полотенцах, включают виды кишечной палочки и стафилококка, особенно если полотенце использовалось для вытирания поверхностей или рук. Замените сушильное полотенце, как только оно станет заметно насыщенным, и никогда не оставляйте посуду на мокром полотенце на ночь.

Как сушить посуду без подставки в походе или путешествии?

В походе или путешествии наиболее практичными вариантами являются немедленная сушка рук с помощью быстросохнущего дорожного полотенца из микрофибры или подвешивание легких чашек и посуды на направляющие веревки палатки, ветки деревьев или спинки стульев за ручки. Возьмите с собой одну компактную ткань из микрофибры (которая сама высыхает за 30–60 минут) и используйте метод подставки для полотенец с любой доступной тканью для тарелок и мисок.

Можно ли использовать бумажные полотенца для сушки посуды?

Да, но бумажные полотенца — расточительный и дорогой вариант повседневного использования. Стандартное бумажное полотенце впитывает примерно 1–2 унции воды — этого достаточно для сушки стакана или тарелки, но для полной загрузки посуды требуется несколько листов. Для периодического использования или сушки одного деликатного предмета подойдут бумажные полотенца. Для ежедневной сушки посуды многоразовые салфетки из микрофибры гораздо более экономичны и экологически безопасны.

Вывод: правильный метод сушки без стеллажей зависит от вашей кухни.

Сушка посуды без подставки для посуды вполне практична, а в некоторых случаях более гигиенична и экономит место, чем ее использование. Главное — подобрать метод к вашей ситуации: плоское полотенце подойдет для полной загрузки на любой кухне; дуршлаг над раковиной идеально подойдет для чашек и мисок; неиспользованная полка для посудомоечной машины — идеальный скрытый инструмент для тех, у кого она есть; а метод немедленной сушки вручную вообще не требует использования поверхности.

Для постоянного проживания без стойки сушильный коврик над раковиной или настенный дренажный шкаф обеспечивает чистое решение для встречного клиринга со скромными единовременными инвестициями. Для путешествий, кемпинга или временных ситуаций вам достаточно одной ткани из микрофибры и любого свернутого полотенца.

Какой бы метод вы ни выбрали, следуйте основным принципам гигиены: держите сохнущие поверхности чистыми и сухими, используйте специальные тряпки, часто стирайте их и никогда не оставляйте посуду на пропитанном полотенцем на длительное время. При правильном подходе вы сможете сухая посуда без подставки для посуды чисто, быстро и не загромождая кухонный стол.